Metrang Coffee - Người bạn tinh thần vô giá
Angelo Moriondo - Người hùng thầm lặng - Câu chuyện đằng sau ly espresso buổi sáng của bạn
Bạn có yêu thích ly cà phê espresso đậm đà vào buổi sáng? Đó là hương vị khởi đầu ngày mới của bạn? Vậy thì bạn có biết rằng có một câu chuyện đằng sau tách cà phê nhỏ bé kỳ diệu đó không? Đó là câu chuyện về sự sáng tạo, niềm đam mê và một thành phố sôi động của Ý đã thay đổi cách chúng ta thưởng thức cà phê espresso mãi mãi.Trước khi bạn nhâm nhi ngụm tiếp theo, hãy cùng Metrang Coffee du hành đến Turin thế kỷ 19, tìm hiểu về Angelo Moriondo, người hùng thầm lặng đằng sau ly Espresso yêu thích của bạn. Sau câu chuyện này, ly cà phê buổi sáng của bạn sẽ trở nên ý nghĩa hơn bao giờ hết.
Bối cảnh văn hóa cà phê ở Turin
Turin là một thành phố sầm uất vào thời điểm đó, các quán cà phê là những địa điểm rất phổ biến.
Hãy tưởng tượng bạn đang đi bộ ở Turin, một thành phố ở Ý, hơn một trăm năm trước. Bạn sẽ ngửi thấy mùi cà phê mới pha khắp mọi nơi.
Turin là một thành phố sầm uất vào thời điểm đó, với nhiều nhà máy và doanh nghiệp. Do đó, các quán cà phê là những địa điểm rất phổ biến.
Không chỉ là những quán cà phê thông thường với nhân viên pha chế, các quán cà phê ở Turin còn là những nơi sang trọng với trần nhà cao, ánh sáng lấp lánh và chỗ ngồi thoải mái. Mọi người không chỉ đến đó để uống cà phê nhanh chóng và rời đi.
Họ thường ở lại để nói chuyện với bạn bè, làm kinh doanh hoặc chỉ đơn giản là thư giãn. Đó là những nơi thú vị để đến.
Người dân Turin có thức uống phổ biến gọi là bicerin, một sự pha trộn giữa cà phê, sô cô la và sữa. Mọi người yêu thích nó vì hương vị tuyệt vời và vẻ ngoài bắt mắt với các lớp của nó.
Hơn nữa, Turin có nét độc đáo so với các thành phố khác ở Ý. Ở Turin, bạn thường thấy những nhóm phụ nữ ở quán cà phê, trò chuyện và vui chơi, điều không phổ biến ở những nơi khác. Điều này cho thấy rằng người dân ở Turin cởi mở với những ý tưởng và thay đổi mới.
Trong thế giới cà phê sôi động và thú vị này, Angelo Moriondo đã có một ý tưởng lớn. Nhận thấy tình yêu của mọi người dành cho cà phê, ông đã nghĩ ra một cách mới để pha cà phê ngon hơn và nhanh hơn.
Thời trai trẻ của Angelo Moriondo
Angelo Moriondo sinh ra tại trung tâm thành phố Turin, trong một gia đình danh giá. Ngay từ nhỏ, ông đã sớm học được tinh thần kinh doanh của cha mẹ mình, những người điều hành một khách sạn.
Khách sạn không chỉ là một công việc kinh doanh đối với Angelo, mà còn là một cánh cửa sổ mở ra thế giới rộng lớn hơn. Ông thường quan sát sự ra vào của những vị khách đa dạng, từ du khách từ những vùng đất xa xôi đến các doanh nhân địa phương.
Sự tiếp xúc này đã khơi dậy trong ông sự tò mò và thiên hướng đổi mới.
Angelo cũng yêu thích cà phê. Ông thường uống cà phê vào buổi sáng để chào đón khách của khách sạn hoặc vào buổi chiều để thư giãn sau một ngày làm việc.
Những trải nghiệm ban đầu này, cùng với sự đắm mình trong văn hóa cà phê sôi động của Turin, đã giúp Angelo hiểu được nhu cầu của những người yêu cà phê.
Ông không chỉ là một người quan sát, mà còn là một người tham gia, tích cực học hỏi từ những kinh nghiệm thực tế.
Kinh nghiệm này đã trở nên vô giá khi ông bắt tay vào hành trình cách mạng hóa thế giới cà phê.
Triển lãm năm 1884 – Sự đột phá tư duy của Angelo Moriondo
Triển lãm lớn năm 1884 là một sự kiện trọng đại, không khác gì các Triển lãm Thế giới ngày nay. Lượng khách đổ về Turin tăng vọt, nhu cầu cà phê của thành phố cũng tăng theo. Áp lực lên các quán cà phê là rất lớn.Chính lúc này, Moriondo đã nhìn thấy một cơ hội. Ông nhận ra rằng cần phải có một chiếc máy pha cà phê tốt hơn và hiệu quả hơn để đáp ứng nhu cầu của các quán cà phê.
Ông đã suy nghĩ sáng tạo và tạo ra một chiếc máy pha cà phê mới. Chiếc máy này có thể pha cà phê nhanh chóng và dễ dàng, giúp giải quyết vấn đề của các quán cà phê.
Nhu cầu về một chiếc máy pha cà phê tốt hơn
Ngày xưa, sự chờ đợi cà phê là vấn đề lớn đối với ngành cà phê. Các phương pháp pha chế truyền thống, mặc dù thơm ngon, nhưng lại phức tạp và tốn thời gian.Angelo Moriondo, với vị trí quan sát hàng đầu tại các quán cà phê, đã cảm nhận được sự thiếu kiên nhẫn của mọi người. Ông biết phải có cách nào đó để có được hương vị cà phê đậm đà, phong phú mà không phải chờ đợi lâu. Và ông đã tìm ra cách!
Phát minh ra chiếc máy pha cà phê espresso đầu tiên
Vào thời đó, việc pha cà phê tốn rất nhiều thời gian. Hãy tưởng tượng bạn đang xếp hàng chờ đợi món đồ uống yêu thích của mình và cảm thấy như nó kéo dài vô tận. Đó là cảm giác của mọi người lúc bấy giờ.Mỗi tách cà phê được pha chậm rãi, từng tách một, và hàng dài tại các quán cà phê ngày càng dài hơn, đặc biệt là trong các sự kiện đông đúc như Triển lãm lớn.
Điều này khiến Angelo suy nghĩ. Sẽ thế nào nếu có một cách pha cà phê nhanh hơn? Một cách để mang đến cho mọi người thức uống yêu thích của họ mà không khiến họ phải chờ đợi lâu như vậy? Với ý tưởng này trong đầu, Angelo bắt đầu bắt tay vào thực hiện.
Ông đã tạo ra một chiếc máy, chiếc máy đầu tiên thuộc loại này. Thay vì pha từng tách một, chiếc máy của ông có thể pha nhiều tách một cách nhanh chóng. Hoạt động ở áp suất hơi 1,5 bar, nó đẩy hơi nước và nước sôi qua cà phê xay, tạo ra một tách cà phê đậm đà và nhanh chóng.
Đây không chỉ là sự tiến bộ mà đây còn là một cuộc cách mạng trong ngành cà phê. Phương pháp này tạo ra một thức uống đậm đà, hương vị trong thời gian ngắn hơn nhiều. Ông gọi nó là "espresso" vì trong tiếng Ý, nó có nghĩa là "nhanh chóng".Khi mọi người lần đầu tiên nhìn thấy chiếc máy hơi nước của Moriondo, họ đã vô cùng ngạc nhiên.
Nó trông khác biệt và hoạt động khác với bất cứ thứ gì họ từng thấy trước đây. Và phần tốt nhất? Chiếc máy của Moriondo pha cà phê rất ngon và nhanh chóng!
Nhờ phát minh ra máy pha cà phê espresso của Angelo, mọi người có thể nhanh chóng có được cà phê của mình và thưởng thức hương vị đậm đà mà họ yêu thích.
Ý nghĩa của bằng sáng chế
Những phát minh đến rồi đi, nhưng những phát minh được bảo vệ bằng sáng chế thì sẽ tồn tại mãi mãi. Bằng sáng chế của Moriondo không chỉ bảo vệ ý tưởng của ông mà còn là một dấu ấn quan trọng trong lịch sử cà phê.Thời đó, bằng sáng chế là một thủ tục phức tạp, được coi là minh chứng cho tầm quan trọng và tính độc đáo của một phát minh. Bằng sáng chế của Moriondo là một minh chứng cho thấy việc pha cà phê đã thay đổi mãi mãi, và chiếc máy pha cà phê espresso đã ra đời.
Tại sao Moriondo không nổi tiếng hơn những người thế hệ sau?
Những mốc son của máy pha espresso của thế giới, Luigi Bezzera và Desiderio Pavoni, Achille Gaggia và Ernesto Vanlente là những người nổi tiếng hơn Moriondo
Trong lịch sử, những người nổi tiếng thường là những người tỏa sáng rực rỡ, trong khi những người xứng đáng khác lại làm việc từ “trong bóng tối”. Moriondo thuộc nhóm thứ hai. Mặc dù ông là người khởi đầu cho ngành công nghiệp máy pha cà phê espresso, nhưng ông không thích khoe khoang về điều đó.
Ánh đèn sân khấu thường chiếu vào những người đưa ra ý tưởng và tiếp thị nó đến đại chúng. Trong thế giới espresso, đó là những người như Luigi Bezzera và Desiderio Pavoni,....
Tại sao máy pha cà phê espresso của Angelo Moriondo không được biết đến rộng rãi hơn?
Mặc dù Angelo Moriondo là người tiên phong trong việc phát minh ra máy pha cà phê espresso đầu tiên, thiết kế của ông chưa bao giờ được sản xuất trên quy mô lớn để sử dụng cho mục đích thương mại. Tuy nhiên, ý tưởng của ông đã trở thành nền tảng cho những đổi mới sau này trong thế giới espresso. Theo thời gian, những người khác đã dựa trên ý tưởng của ông để phát triển nên những cái tên và thiết kế phổ biến hơn trong ngành công nghiệp này.
Tuy nhiên, đối với những người hiểu biết, Moriondo vẫn là bậc thầy espresso nguyên bản.
Angelo Moriondo - Thế giới tôn trọng ông với vai trò là người mở lối đi cho espresso
Mặc dù chiếc máy pha cà phê espresso đột phá của Angelo Moriondo chưa bao giờ đạt được thành công trên thị trường như một số thương hiệu phổ biến hiện nay, nhưng tầm ảnh hưởng của nó là không thể phủ nhận. Phát minh được cấp bằng sáng chế của Moriondo là hạt giống khởi đầu cho tất cả.Khi chúng ta nhìn vào những thiết bị pha cà phê hiện đại như Gaggia Classic Pro hoặc sử dụng chiếc Nanopressos tiện dụng, rõ ràng chúng ta phải cảm ơn Angelo khi chúng ta pha chế cà phê một cách dễ dàng.
Nhờ tầm nhìn và tinh thần kinh doanh của ông, chúng ta không chỉ đơn thuần là thưởng thức cà phê, mà chúng ta đang đắm mình trong một phần của lịch sử.
Mỗi tách espresso đậm đà và thơm ngon là một minh chứng cho thiên tài của Moriondo, nhắc nhở chúng ta về một người đàn ông muốn thế giới thưởng thức cà phê của họ một cách ngon lành và hiệu quả.
Metrang Coffee - Xây dựng và phát triển thương hiệu cà phê Metrang của Việt Nam trở thành thương hiệu toàn cầu.
Tài liệu tham khảo: Tạp chí cà phê Bean Ground
----------------------------------------------
METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá
👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam
👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất.
👌 Hơn 23 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo
👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới
👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng.
Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn
Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam
Hotline: 19002070
WeCare 247: 0901.922.077 (Zalo, Viber, What'app, Wechat, Skype, Line)
Email: tpmarketing@metrang.com.vn
METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá
👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam
👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất.
👌 Hơn 23 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo
👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới
👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng.
Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn
Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam
Hotline: 19002070
WeCare 247: 0901.922.077 (Zalo, Viber, What'app, Wechat, Skype, Line)
Email: tpmarketing@metrang.com.vn