Tuyệt Chiêu Làm Bánh Panna Cotta Cam Ngon Không Thể Cưỡng
Với công thức do Tiệm Bánh của Đào Chòn giới thiệu dưới đây, bạn sẽ có được những chiếc bánh Panna Cotta cam mang hương vị hoàn hảo và hấp dẫn bậc nhất. Để làm được bánh Panna Cotta cam đã khó, thực hiện sao cho bánh mang hương vị thơm ngon lại càng khó hơn.
Tuy nhiên, hôm nay Học làm bánh Panna Cotta sẽ bật mí cho bạn công thức chính xác để có thể làm được những chiếc bánh Panna Cotta cam làm hài lòng tất cả mọi người. Cùng tham khảo và vào bếp bắt tay thực hiện ngay nhé!
Những chiếc bánh Panna Cotta cam hấp dẫn (Nguồn: Internet)
Nguyên Liệu
- Sữa tươi: 100ml
- Whipping Cream: 250ml
- Cam vàng: 2 quả
- Đường cát trắng: 70 gram
- Gelatin: 5 lá
Cách Làm Bánh Panna Cotta Cam Ngon
Bước 1: Bạn chuẩn bị một âu nhỏ đựng nước lạnh. Sau đó, cho 5 lá Gelatin vào ngâm trong khoảng 20 – 30 phút cho nở mềm rồi vớt ra và vắt ráo nước.
Bước 2: Lấy một quả cam vàng, bào lấy chừng 2 thìa cà phê vỏ cam rồi cho vào một bát con bỏ riêng. Tách lấy phần thịt của 2 quả cam, thái thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Bước 3: Đổ hỗn hợp nước cam từ máy xay sinh tố qua rây lọc để loại bỏ phần xác và chắt lấy nước.
Bước 4: Ở một âu khác, bạn cho 250ml Whipping Cream và 100ml sữa tươi vào chung rồi dùng đũa trộn đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau.
Bước 5: Cho hỗn hợp Whipping Cream – sữa tươi ở bước 3 vào phần nước cốt cam cùng 70 gram đường cát trắng rồi dùng đũa khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
Bước 6: Chuẩn bị một nồi nhỏ rồi đổ hỗn hợp ở trên vào và bắc lên bếp đun nóng với mức lửa vừa phải. Đợi hỗn hợp sôi lăn tăn, bạn cho lá Gelatin đã được ngâm nở mềm và vắt ráo nước vào rồi dùng đũa khuấy nhẹ.
Bước 7: Tiếp tục cho phần vỏ cam đã được bào nhuyễn vào và khuấy đều. Đợi hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp rồi đợi nguội.
Bước 8: Rót hỗn hợp ở bước 7 vào các hũ hoặc ly thủy tinh. Sau đó, cho vào ngăn mát của tủ lạnh trong khoảng 4 tiếng để hỗn hợp đông lại.
Lưu ý: Nếu muốn nhanh hơn, bạn cũng có thể cho vào ngăn đá của tủ lạnh nhưng phải canh chừng thường xuyên để bánh không bị đông cứng nhé!
Bước 9: Sau khi bánh đã đông, bạn cẩn thận đem bánh ra và sử dụng vài lát cam hoặc lá húng chanh/quế thơm để trang trí cho những chiếc bánh Panna Cotta cam thêm phần bắt mắt và hấp dẫn.