METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá
Moka Pot vs French Press: Đâu là dụng cụ pha cà phê ngon hơn?
Moka Pot và French Press là hai phương pháp pha cà phê phổ biến với những điểm khác biệt rõ rệt. Moka Pot là một phát minh của người Ý, được biết đến với việc tạo ra cà phê kiểu espresso, trong khi French Press thường được sử dụng để pha một tách cà phê truyền thống hơn.Hai dụng cụ này đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng, vì vậy việc lựa chọn phương pháp phù hợp phụ thuộc vào sở thích và nhu cầu của bạn.
Moka Pot là gì?
Bình pha cà phê Moka
Moka pot, còn được gọi là dụng cụ pha cà phê espresso dùng bếp, được phát minh bởi người Ý Alfonso Bialetti. Máy pha cà phê này, được giới thiệu lần đầu tiên vào năm 1933, nhanh chóng trở thành biểu tượng phong cách và vẫn giữ được độ phổ biến cho đến nay, đặc biệt là vào những năm 1950.
Được biết đến với tên gọi "Bialetti Moka Express", về cơ bản nó là một máy pha cà phê ba ngăn pha cà phê bằng cách đẩy nước nóng và hơi nước qua cà phê xay để tạo ra một ly cà phê đậm đặc, sánh mịn giống như espresso.
Phần dưới cùng của Moka pot chứa nước, được đun nóng cho đến khi áp suất hơi nước đẩy nước lên qua phần ngăn lọc ở giữa chứa cà phê xay mịn (nếu bạn mua từ cửa hàng địa phương, hãy chọn cà phê bột Moka).
Cà phê chiết vào phần ngăn trên cùng dưới dạng một ly cà phê đậm đặc, sánh mịn màu đen.
Moka pot có nhiều kích cỡ khác nhau, từ một tách đến mười tám tách. Kích thước nhỏ nhất tạo ra đủ cà phê kiểu espresso cho một người, trong khi các kích thước lớn hơn sản xuất đủ cà phê pha để sử dụng cho nhiều người.
Ưu điểm của Moka pot
👉 Tạo ra một tách cà phê đậm đà, sánh mịn như espresso.👉 Nhỏ gọn và dễ mang theo.
👉 Không cần điện, chỉ cần bếp đun.
👉 Giá thành rẻ hơn máy pha espresso.
Một số nhược điểm của Moka pot
👉 Nếu pha không đúng cách có thể tạo ra cà phê đắng, cháy.👉 Không đồng nhất và không thể tùy chỉnh như máy pha espresso.
👉 Yêu cầu phải theo dõi cẩn thận hơn trong quá trình pha.
👉 Nên rửa bằng tay.
French press là gì?
Bình pha cà phê French Press
French press, còn được gọi là press pot hoặc plunger pot, được phát minh vào năm 1929 bởi nhà thiết kế người Ý Attilio Calimani. French press, nói một cách đơn giản, chỉ là một cốc thủy tinh hoặc nhựa hình trụ được sử dụng để pha cà phê.
Bã cà phê xay thô được ngâm trực tiếp trong nước nóng trước khi nhấn xuống một bộ lọc để tách bã cà phê khỏi cà phê đã pha.Để sử dụng French press, bạn cho cà phê xay thô vào cốc rỗng, sau đó đổ nước nóng vừa đun sôi lên trên.
Sau khi để ngâm trong 4-8 phút (thời gian pha có thể nhiều hơn hoặc ít hơn tùy thuộc vào độ đậm mong muốn của bạn), bạn từ từ nhấn bộ lọc xuống, giữ bã cà phê ở phía dưới khi cà phê đã pha chảy ra.
French press có nhiều kích cỡ khác nhau, từ một tách đến 12 tách. Bộ lọc lưới cho phép nhiều tinh dầu và cặn cà phê đi vào cốc của bạn hơn so với phương pháp pha cà phê sử dụng giấy lọc.Không có gì lạ khi tìm thấy những vụn cà phê hoặc "bùn" ở dưới đáy cốc của bạn.
French press là một dụng cụ pha cà phê đơn giản và giá cả phải chăng, có thể tạo ra những tách cà phê đậm đà, đầy đủ hương vị. Nếu bạn đang tìm kiếm một cách để pha cà phê thơm ngon tại nhà, French press là một lựa chọn tuyệt vời.
Ưu điểm của French press
👉 Tạo ra một tách cà phê đậm đà, đầy hương vị.👉 Dễ sử dụng với nước nóng và cà phê.
👉 Pha được 2-3 tách (nhiều hơn đối với kích thước lớn hơn).
👉 Bộ lọc lưới cho phép các loại tinh dầu có hương vị đi qua cốc của bạn.
👉 Bền, dễ bảo trì và dễ mang theo.
Một số nhược điểm của French press
👉 Có thể có nhiều cặn hơn trong cà phê đã pha.👉 Không lý tưởng cho các mẻ lớn hoặc tiếp khách.
👉 Cần rửa tay.
👉 Cà phê nguội nhanh hơn cà phê pha bằng máy pha cà phê nhỏ giọt.
Moka Pot vs. French Press: Những điểm khác biệt chính
Những điểm khác biệt giữa bình pha cà phê Moka và bình pha cà phê French Press
Bây giờ chúng ta đã tìm hiểu về những điều cơ bản của mỗi máy pha cà phê, hãy so sánh hai phương pháp pha thủ công này trực tiếp trên một số yếu tố chính:
Phương pháp pha cà phê
Moka pot: Sử dụng áp suất hơi nước đẩy qua cà phê xay mịn.
French press: Ngâm cà phê xay thô trong nước nóng.
Áp suất của Moka pot và thời gian ngâm của French press chiết xuất cà phê từ bã cà phê theo những cách khác nhau, dẫn đến những hương vị khác nhau.
Hương vị
Moka pot: Mạnh, đậm đặc, có vị cà phê giống như espresso.
French press: Đầy đặn, đa chiều, có hương vị tinh tế.
Moka pot tạo ra một ly cà phê mạnh mẽ, trong khi French press nhẹ nhàng hơn nhưng lại làm nổi bật các hương vị vốn có của cà phê.
Cấu trúc và kết cấu
Moka pot: Chất lượng dày, sánh như xi-rô với lớp crema xốp.
French press: Chất lượng trung bình, mịn với độ nhờn nhẹ.
Cà phê Moka pot có cảm giác miệng mượt mà như nhung so với cảm giác miệng mạnh mẽ, đôi khi bùn của cà phê French press.
Thời gian pha
Moka pot: 5-8 phút trên bếp.
French press: 4-8 phút ngâm.
Cả hai đều pha được một tách cà phê trong vòng chưa đầy 10 phút, nhưng Moka pot cần được theo dõi trên bếp trong quá trình pha.
Độ dễ sử dụng
Moka pot: Có nhiều công đoạn hơn với nhiều bộ phận, và Moka pot sử dụng áp suất.
French press: Đơn giản và dễ hiểu. Chỉ cần nhấn xuống bộ lọc là có một tách cà phê ngon.
French press có ít bước và bộ phận hơn Moka pot ba ngăn. Vì vậy, pha cà phê bằng French press thường dễ dàng hơn, khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến cho những người mới bắt đầu pha cà phê tại nhà.
Kích thước xay cà phê lý tưởng
Moka pot: Kích thước xay espresso mịn
French press: Cà phê xay thô
Bạn sẽ có được cà phê ngon với cả Moka pot và French press miễn là bạn sử dụng kích thước xay cà phê phù hợp cho mỗi loại máy pha.
Vệ sinh
Moka pot: Khó khăn với nhiều bộ phận
French press: Dễ dàng với các bộ phận đơn lẻ
Moka pot cần nhiều công sức hơn để tháo rời và vệ sinh kỹ lưỡng.
Cách pha cà phê bằng Moka
Các bước pha cà phê bằng Moka
👉 Xay cà phê thành bột mịn, như xay espresso.
👉 Đổ nước lạnh vào ngăn dưới ngay dưới van xả áp suất.
👉 Cho cà phê xay vào giỏ lọc giữa mà không cần nén.
👉 Gắn chặt ngăn trên cùng.
👉 Đặt bình lên bếp trên lửa vừa. Đừng để tay cầm chạm vào bếp.
👉 Theo dõi khi nó nóng lên. Tắt bếp khi tiếng ồn pha cà phê dừng lại.
👉 Đổ cà phê vào cốc, thêm sữa/đường nếu muốn và thưởng thức ngay lập tức!
Mẹo để pha cà phê Moka Pot ngon:
👉 Sử dụng hạt cà phê rang tươi và xay chúng ngay trước khi pha.👉 Thử nghiệm kích thước xay để tìm độ mạnh lý tưởng của bạn.
👉 Đậy nắp trong khi pha để có áp suất tối ưu.
👉 Kiểm soát nhiệt độ để tránh làm cháy cà phê.
👉 Vệ sinh kỹ lưỡng sau mỗi lần sử dụng.
Cách pha cà phê bằng French Press
Các bước pha cà phê bằng French Press
👉 Xay thô cà phê nguyên hạt, tốt nhất là sử dụng máy xay.
👉 Đun sôi nước trong ấm đun nước. Sau khi nước sôi, đợi 30 giây để nước nguội bớt một chút.
👉 Cho cà phê xay vào cốc rỗng. Tỷ lệ cà phê và nước tốt là 1:15 đến 1:17.
👉 Đổ nước nóng lên cà phê xay cho đến khi còn khoảng 1 inch không gian trống.
👉 Ngâm cà phê trong 4-8 phút. Nếm thử định kỳ để có được độ mạnh mong muốn của bạn.
👉 Khi sẵn sàng, nhấn thẳng xuống bộ lọc từ từ để lọc cặn cà phê.
👉 Đổ cà phê đã pha vào cốc và thưởng thức!
Mẹo để pha cà phê French Press ngon:
👉 Kích thước xay quan trọng - xay quá mịn sẽ dẫn đến cặn, xay quá thô sẽ chiết xuất không đủ.👉 Nước vừa sôi tối đa hóa quá trình chiết xuất.
👉 Nhấn từ từ để tránh khuấy động cặn cà phê.
👉 Vệ sinh kỹ lưỡng sau khi pha để ngăn chặn sự tích tụ cặn.
👉 Bảo quản bất kỳ phần thừa nào trong hộp kín trong tủ lạnh.
Moka Pot vs French Press: Nên chọn loại nào?
Vậy bạn nên chọn Moka pot hay French press cho thiết lập pha cà phê tại nhà của mình? Nếu bạn đang băn khoăn về việc có nên sử dụng Moka pot hay French press, hãy cùng Metrang Coffee tìm hiểu nhé.Dưới đây là một số yếu tố tham chiếu giúp bạn quyết định:
Hương vị cà phê: Bạn thích cà phê đậm đà, sánh mịn và có cảm giác hơi béo ngậy? Moka pot là sự lựa chọn hoàn hảo. Nhưng nếu bạn thích cà phê nhẹ nhàng, êm dịu, French press là dành cho bạn.
Loại cà phê: Bạn có mơ ước tự pha cà phê latte hoặc cappuccino tại nhà không? Moka pot có thể tạo ra những tách cà phê mạnh mẽ mà bạn cần. Nhưng nếu bạn thích cà phê đen đơn giản và cổ điển, French press là người bạn của bạn.
Bạn pha bao nhiêu cà phê? Cho dù là Moka pot hay French press, cả hai đều phù hợp cho những buổi pha cà phê 1-2 tách. Nhưng nếu bạn đang pha cà phê cho nhiều người hoặc có bạn bè đến chơi, French press có lợi thế hơn với kích thước lớn hơn, giúp bạn không phải đóng vai trò là barista với nhiều Moka pot.
Độ khó: Nếu bạn mới bắt đầu pha cà phê tại nhà, French press khá đơn giản. Moka pot? Một chút khó hơn, nhưng với một vài lần thử, bạn sẽ thành thạo.
Vệ sinh: Moka pot cần nhiều công sức hơn - nghĩ đến việc tháo rời, vệ sinh kỹ lưỡng và thỉnh thoảng thay thế các bộ phận. French press, mặt khác, dễ dàng rửa hơn.
Thiết kế: Moka pot mang vẻ cổ điển, trong khi French press có thiết kế hiện đại, trong suốt. Cái nào sẽ làm cho quầy bếp của bạn nổi bật?
Giá cả: Nếu bạn đang quan tâm đến ngân sách, French press thường có giá rẻ hơn, đặc biệt là những loại French press lớn. Nhưng cũng có một số Moka pot giá cả phải chăng.
Tóm lại, tất cả phụ thuộc vào sở thích của bạn, từ hương vị đến phong cách và ngân sách. Cho dù đó là độ đậm đà của Moka pot hay sự dễ sử dụng của French press, đây là hành trình cà phê của bạn. Hãy sở hữu nó!
Kết luận
Cho dù bạn chọn phương pháp pha cà phê nào - Moka pot cho cà phê đậm đà, đậm đặc hoặc French press cho cà phê mịn, có hương vị - bạn cũng không thể sai lầm với những dụng cụ pha cà phê thủ công cổ điển này.Chúng cho phép bạn pha cà phê chất lượng quán cà phê ngay trong bếp của mình một cách tương đối dễ dàng. Hãy cân nhắc các yếu tố như sở thích hương vị, kích thước khẩu phần lý tưởng và bảo trì để quyết định xem Moka pot hay French press là phù hợp nhất với bạn.
Nhưng hãy nhớ rằng, bất kể bạn chọn phương pháp nào, cả hai phương pháp pha cà phê này đều cho phép bạn tùy chỉnh hoàn toàn và chinh phục nghệ thuật pha cà phê tại nhà.
Metrang Coffee - Xây dựng và phát triển thương hiệu cà phê Metrang của Việt Nam trở thành thương hiệu toàn cầu
----------------------------------------------
METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá
👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam
👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất.
👌 Hơn 23 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo
👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới
👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng.
Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn
Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam
Hotline: 19002070
WeCare 247: 0901.922.077 (Zalo, Viber, What'app, Wechat, Skype, Line)
Email: tpmarketing@metrang.com.vn
METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá
👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam
👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất.
👌 Hơn 23 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo
👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới
👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng.
Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn
Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam
Hotline: 19002070
WeCare 247: 0901.922.077 (Zalo, Viber, What'app, Wechat, Skype, Line)
Email: tpmarketing@metrang.com.vn