METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá
Top 4 loại cà phê phổ biến nhất thế giới
Metrang Coffee trân trọng chia sẻ tới quý bạn đọc một cách sâu hơn về bốn loại cà phê chính được đề cập ở trên và cũng sẽ điểm qua một vài loại cà phê ít được biết đến hơn nhưng có thể đó là tương lai của cà phê thế giới.Arabica, Robusta, Liberica và Excelsa là bốn loại cà phê phổ biến nhất trên thế giới. Mỗi loại cà phê đều có những đặc điểm riêng biệt, định nghĩa hương vị, nồng độ caffeine và khả năng thích ứng với các kỹ thuật pha chế khác nhau.
Cà phê Arabica
Cà phê Arabica
Với gần 60% nguồn cung cấp cà phê trên thế giới, Arabica là loại cà phê được trồng rộng rãi nhất. Arabica có các yếu tố ngọt ngào, chua và trái cây. Hạt cà phê Arabica cũng là lựa chọn phù hợp cho những người nhạy cảm với caffeine vì chúng có hàm lượng caffeine tương đối thấp.
Hạt cà phê Arabica được trồng và phát triển ở độ cao cao, thường từ 1.200 đến 2.000 mét so với mực nước biển. Độ cao lớn này giúp tạo ra điều kiện lý tưởng để hạt cà phê Arabica phát triển hương vị đặc trưng của chúng.
Một nhược điểm của hạt cà phê Arabica là chúng dễ bị sâu bệnh hơn so với các loại cà phê khác như Robusta, đây là một trong những lý do tại sao chúng có thể đắt hơn.
Mặc dù vậy, cà phê Arabica vẫn là loại cà phê được yêu thích nhất trên thế giới vì hương vị thơm ngon và tinh tế của nó. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại cà phê có hương vị cân bằng và phức tạp, thì cà phê Arabica là lựa chọn hoàn hảo cho bạn.Một số loại cà phê Arabica phổ biến nhất:
* Typica: Typica là loại cà phê Arabica nguyên bản và vẫn là một trong những loại cà phê được sử dụng rộng rãi nhất hiện nay. Hương vị của cà phê Typica cân bằng, với những gợi ý của trái cây, ngọt ngào và chua.* Bourbon: Bourbon được biết đến với hương vị trái cây, bao gồm các gợi ý của sô cô la, chanh và quả mọng. Hạt cà phê Bourbon thường được sử dụng trong các loại cà phê pha trộn để mang lại vị chua và ngọt.
Cà phê Arabica Bourbon
* Caturra: Caturra là một loại cà phê phổ biến vì hương vị sô cô la, mượt mà và năng suất cao. Cà phê Arabica một nguồn gốc thường chứa hạt cà phê Caturra.
Cà phê Arabica Caturra
Cà phê Arabica là một loại cà phê đa năng có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau. Nó là một lựa chọn tốt cho các phương pháp pha cà phê Espresso, Pour-over và French press. Đối với những người yêu thích cà phê lạnh, cà phê Arabica cũng có thể được pha thành cà phê lạnh hoặc cà phê đá.
Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một loại cà phê có hương vị phức tạp và hàm lượng caffeine thấp, thì cà phê Arabica là một lựa chọn tuyệt vời.
Một số sự thật thú vị về cà phê Arabica:
* Cà phê Arabica được xuất khẩu từ Arabia sang châu Âu lần đầu tiên vào thế kỷ XVI.* Cà phê Arabica hiện nay được trồng ở hơn 70 quốc gia trên thế giới, trong đó Brazil, Colombia và Ethiopia là ba nước sản xuất hàng đầu.
* Cà phê Arabica rất giàu chất chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do.
* Hạt cà phê Arabica được đánh giá cao vì hương vị dịu nhẹ, cân bằng và thường được sử dụng trong các loại cà phê pha trộn đặc sản.
Robusta - Loại cà phê phổ biến thứ hai thế giới
Cà phê Robusta
Với khoảng 40% sản lượng cà phê của thế giới, Robusta là loại cà phê phổ biến thứ hai. Robusta được biết đến với hàm lượng caffeine cao, gần gấp đôi cà phê Arabica. Ngoài ra, hương vị của cà phê Robusta cũng đắng hơn cà phê Arabica. Cà phê Robusta thường được sử dụng trong các loại cà phê pha trộn vì chúng có thể mang lại độ đậm đà và đắng cho cà phê, giúp tạo sự cân bằng cho hương vị tổng thể.
Hạt Robusta
Hạt cà phê Robusta thường được trồng ở độ cao từ 600 đến 1.200 mét so với mực nước biển, thấp hơn hạt cà phê Arabica. Hàm lượng caffeine cao của hạt cà phê Robusta là do độ cao thấp hơn, góp phần tạo ra điều kiện sinh trưởng lý tưởng. Hạt cà phê Robusta còn thấp hơn hạt cà phê Arabica và có khả năng chống lại sâu bệnh tốt hơn.
Một số loại cà phê Robusta phổ biến nhất:
* Conillon: Loại cà phê này được biết đến với hương vị đắng, mạnh mẽ và hàm lượng caffeine cao. Hạt cà phê Conillon thường được sử dụng trong các loại cà phê pha trộn để tạo độ đậm đà và đắng.
Cà phê Robusta Conillon
* Nganda: Nganda là một loại cà phê phổ biến vì năng suất cao và hương vị đất. Cà phê Robusta một nguồn gốc thường chứa hạt cà phê Nganda.
Cà phê Robusta Nganda
* Robusta 2: Robusta 2 là một loại cà phê lai giữa Robusta và Arabica. Nó có hàm lượng caffeine thấp hơn cà phê Robusta, nhưng vẫn có hương vị mạnh mẽ, đắng. Hạt cà phê Robusta 2 thường được sử dụng trong các loại cà phê pha trộn để tăng độ đậm đà và đắng mà không quá mạnh.
Cà phê Robusta có thể được sử dụng và thưởng thức theo nhiều cách khác nhau. Nó phù hợp để pha espresso, cà phê nhỏ giọt và cà phê lạnh. Cà phê đá được làm từ hạt cà phê Robusta cũng là một lựa chọn ngon miệng. Các lựa chọn này tương tự như cà phê Arabica, vì vậy hãy để vị giác của bạn quyết định những gì bạn nên làm.
Cà phê Robusta là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn một loại đồ uống có nhiều caffeine và hương vị mạnh mẽ, đắng.
Một số sự thật thú vị về cà phê Robusta:
* Tên của cà phê Robusta bắt nguồn từ đặc tính mạnh mẽ của nó. "Robusta" trong tiếng Latin có nghĩa là "mạnh mẽ" hoặc "tràn đầy sức sống".* Cây cà phê Robusta có khả năng chống chịu sâu bệnh tốt hơn cây cà phê Arabica. Do đó, chúng là một loại cây trồng đáng tin cậy hơn cho nông dân cà phê, đặc biệt là ở những vùng có điều kiện trồng trọt khó khăn.
* Hàm lượng caffeine trong hạt cà phê Robusta gần gấp đôi so với hạt cà phê Arabica. Vì vậy, chúng là một lựa chọn được yêu thích của những người thích cà phê có thêm caffeine.
* Hạt cà phê Robusta ít axit hơn hạt cà phê Arabica. Do đó, chúng là một lựa chọn tuyệt vời cho những người bị trào ngược axit hoặc nhạy cảm với axit.
* Cà phê Robusta là một loại cà phê phân cực. Một số người yêu thích hương vị mạnh mẽ, đắng của nó, trong khi những người khác thấy nó quá gắt. Nếu bạn mới bắt đầu uống cà phê, hãy thử cả cà phê Arabica và Robusta để xem loại nào bạn thích hơn.
Cà phê Liberica - Cà phê giá trị cao nhất thế giới
Cà phê Liberica - Cà phê giá trị cao nhất thế giới
Cà phê Liberica (hay còn gọi là cà phê mít) là một loại cà phê hiếm hơn, chỉ chiếm dưới 1% sản lượng cà phê thế giới. Loại cà phê này được biết đến với hương vị mạnh mẽ, béo ngậy. Hạt cà phê Liberica thường được sử dụng trong các loại cà phê pha trộn vì chúng có thể mang lại cho cà phê một hương vị đặc biệt mà nhiều người yêu thích.
Cà phê Liberica
Hạt cà phê Liberia có nguồn gốc từ Tây và Trung Phi, và chúng vẫn được trồng ở những khu vực này cho đến ngày nay. Hạt Liberica cũng được trồng ở một số vùng ở Đông Nam Á và Philippines. Cây Liberica cao hơn cây Arabica và Robusta, và chúng có thể cao tới 20 mét.
Mặc dù không nổi tiếng như cà phê Arabica hoặc Robusta, cà phê Liberica đã bắt đầu thu hút được sự chú ý trong những năm gần đây. Hạt Liberica thường được sử dụng trong các loại cà phê pha trộn để thêm chiều sâu và hương vị đặc biệt. Bạn cũng có thể thưởng thức cà phê Liberica như một loại cà phê một nguồn gốc.
Một số loại cà phê Liberica nổi tiếng nhất:
* Kapeng Barako: Đây là một loại cà phê của Philippines được biết đến với hương vị mạnh mẽ, đậm đà. Nó được làm từ hạt Liberica được trồng ở dãy núi Cordillera của Philippines.
Cà phê Liberica Kapeng Barako
* Abeokutae: Đây là một loại cà phê Liberica được trồng ở Nigeria. Nó có hương vị trái cây, béo ngậy thường được mô tả là tương tự như sô cô la.
* Aruwimiensis: Đây là một loại cà phê Liberica được trồng ở Cộng hòa Dân chủ Congo. Nó có hương vị mạnh mẽ, cay nồng thường được mô tả là tương tự như đinh hương.
* Arnoldiana: Đây là một loại cà phê Liberica được trồng ở Liberia. Nó có hương vị ngọt ngào, caramel thường được mô tả là tương tự như cà phê Arabica.
Một số sự thật thú vị về cà phê Liberica:
* Tên "Liberica" xuất phát từ đất nước Liberia, nơi loại cà phê này được phát hiện lần đầu tiên.* Hạt cà phê Liberica lớn hơn và có hình dạng không đều hơn so với hạt cà phê Arabica hoặc Robusta.
* Cà phê Liberica được trồng ở một số quốc gia, bao gồm Liberia, Philippines, Malaysia và Indonesia.
* Cà phê Liberica từng là loại cà phê phổ biến nhất thế giới, nhưng phần lớn đã được thay thế bằng cà phê Arabica vào thế kỷ 20.
•Cà phê Liberica là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn một tách cà phê có hương vị mạnh mẽ, béo ngậy. Ngay cả khi bạn không thích âm thanh của loại cà phê Liberica, thì cũng đáng để thử chỉ để gây ấn tượng với bạn bè của bạn.
Cà phê Excelsa - Cà phê có tiềm năng phát triển thế giới
Cà phê Excelsa
Cà phê Excelsa là một loại cà phê hiếm, chỉ chiếm dưới 1% tổng sản lượng cà phê thế giới. Loại cà phê này có hương vị trái cây, hoa. Giống như cà phê Liberica, hạt cà phê Excelsa thường được sử dụng trong các loại cà phê pha trộn vì chúng có thể mang lại cho cà phê một hương vị đặc biệt.
Hạt cà phê Excelsa có nguồn gốc từ Đông Nam Á, và chúng vẫn được trồng ở những khu vực này cho đến ngày nay. Ngoài ra, một số vùng ở Châu Phi và Caribe cũng trồng cà phê Excelsa. Cây Excelsa có thể cao tới 20 mét, cao hơn cây Arabica và Robusta.
Hạt cà phê Excelsa có kích thước trung bình và hình dạng như một quả cầu. Ngoài ra, chúng có màu nhạt hơn hạt cà phê Arabica và Robusta. Hương vị đặc trưng của cà phê Excelsa là trái cây và hoa, với các gợi ý của quả mọng, cam quýt và hoa. Hạt cà phê Excelsa cũng có thể có hương vị cay và thảo dược.
Cà phê Excelsa không phổ biến như cà phê Arabica hoặc Robusta, nhưng cũng giống như cà phê Liberica, nó đã trở nên phổ biến hơn trong những năm gần đây.
Một số lý do tại sao cà phê Excelsa đang trở nên phổ biến:
* Cà phê Excelsa có thể được trồng ở độ cao thấp hơn cà phê Arabica, điều này làm cho nó ít yêu cầu hơn về điều kiện khí hậu và đất đai. Ngoài ra, cà phê Excelsa có khả năng chống chịu sâu bệnh tốt hơn cà phê Arabica.* Cà phê Excelsa có hương vị đặc biệt có thể mang lại cho cà phê pha trộn một hương vị độc đáo.
* Cà phê Excelsa đang trở nên dễ tiếp cận hơn vì ngày càng nhiều nhà sản xuất cà phê bắt đầu trồng cà phê Excelsa.
* Cà phê Excelsa là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang tìm kiếm một loại cà phê mới lạ và thú vị để thử.
Những giống cà phê ít phổ biến
Ngoài bốn loại cà phê chính, còn có một số loại cà phê ít được biết đến hơn đang ngày càng trở nên phổ biến. Một số trong những loại cà phê này bao gồm:* Sarchimor: Đây là một loại cà phê lai giữa hai loại cà phê Timor và Villa Sarchi. Hạt cà phê Sarchimor có năng suất cao và khả năng chống chịu sâu bệnh tốt. Chúng có vị vừa phải và hương vị ngọt ngào, béo ngậy.
Cà phê Sarchimor
* Obata: Đây là một loại cà phê hiếm được biết đến với chất lượng cao. Hạt cà phê Obata có hương vị phức tạp với gợi ý của sô cô la, caramel và trái cây.
Cà phê Obata
* Pacamara: Đây là một loại cà phê lai giữa hai loại cà phê Pacas và Maragogype. Hạt cà phê Pacamara có hương vị đậm đà, tròn vị với gợi ý của sô cô la, caramel và trái cây.
Cà phê Pacamara
* Gesha: Đây là một loại cà phê có nguồn gốc từ Ethiopia và được biết đến với hương vị phức tạp, hoa. Hạt cà phê Gesha thường được sử dụng trong cà phê cao cấp.
Cà phê Gesha
* Yellow Bourbon: Đây là một biến thể của cà phê Bourbon và được biết đến với màu vàng của hạt, thay vì màu đỏ. Hạt cà phê Yellow Bourbon có hương vị dịu, ngọt ngào với gợi ý của cam quýt và mật ong.
Cà phê Yellow Bourbon
* Geisha Typica: Đây là một loại cà phê lai giữa hai loại cà phê Gesha và Typica. Hạt cà phê Geisha Typica có hương vị phức tạp với gợi ý của sô cô la, caramel và cam quýt.
Cà phê Geisha Typica
Những loại cà phê ít được biết đến này thường được sử dụng trong cà phê một nguồn gốc vì chúng có thể mang lại trải nghiệm cà phê độc đáo và ngon miệng. Dự kiến những loại cà phê này sẽ ngày càng phổ biến hơn trong tương lai khi những người yêu thích cà phê trở nên tinh tế hơn và vị giác của họ phát triển hơn.
Với sự phát triển không ngừng của khoa học, việc nghiên cứu và phát triển cây giống cà phê, kết hợp với khoa học về cà phê, Metrang Coffee hy vọng Việt Nam chúng ta sớm có cà phê đặc sản riêng của Việt Nam, lan tỏa thị trường ra thế giới thành một nét văn hóa đậm đà bản sắc Việt Nam.
Metrang Coffee - Xây dựng và phát triển thương hiệu cà phê METRANG của Việt Nam trở thành thương hiệu toàn cầu.
----------------------------------------------
𝐌𝐄𝐓𝐑𝐀𝐍𝐆 𝐂𝐎𝐅𝐅𝐄𝐄 - Người bạn tinh thần vô giá
👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam
👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất.
👌 Hơn 23 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo
👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới
👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng.
Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn
Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam
Hotline: 19002070
WeCare 247: 0901.922.077 (Zalo, Viber, What'app, Wechat, Skype, Line)
Email: tpmarketing@metrang.com.vn
𝐌𝐄𝐓𝐑𝐀𝐍𝐆 𝐂𝐎𝐅𝐅𝐄𝐄 - Người bạn tinh thần vô giá
👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam
👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất.
👌 Hơn 23 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo
👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới
👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng.
Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn
Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam
Hotline: 19002070
WeCare 247: 0901.922.077 (Zalo, Viber, What'app, Wechat, Skype, Line)
Email: tpmarketing@metrang.com.vn